MİTHAT YURDAKUL / Ankara – Tarım ve Orman Bakanlığı’nın genelgesinde, “kültür festivalleri” ve “il tanıtım günleri” üzere isimler altında fuar-sergi alanlarında, alışveriş merkezleri içerisinde kurulan besin satış stantları ile yöresel eser pazarlarında besin denetimleri yapıldığı belirtilerek, bu denetimler sonucu tereyağı, peynir, sucuk, zeytinyağı, bal, baharat, salça, balık üzere eserlerin etiketsiz olarak satışa sunulduğunun belirlendiği kaydedildi. Bu biçimde sunulan besinlerin üretildiği işletmeye dair rastgele bir bilgi bulunmadığı vurgulanan genelgede, “Ayrıca kolay bozulabilen ve buzdolabı ısısında koruma gerektiren besinlerin oda sıcaklığında yahut açıkta satışa sunulduğu tespit edilmektedir” denildi.

Fuar, stant ve stant üzere yerlerde sunulan besinlerin da Tarım Bakanlığı’nca kayıt ve onay altına alınan işletmelerde üretilmiş olmasının gerektiğine işaret edilen yazıda, 81 ilin valiliğine ikazda bulunuldu.

Organize olarak vilayet il geziyorlar

Belirlenen uygunsuzlukların zehirlenme riski oluşturmakla birlikte eserlerde taklit ve tağşiş yapıldığına da dikkat çekilen genelgede, “Ayrıca kelam konusu satıcıların, organize olarak farklı vilayet ve satış noktalarında dönemsel yahut daima uygunsuz eserleri piyasaya arz ettikleri görülmektedir” ikazında bulunuldu.