Sofranın vazgeçilmezlerinden ekmek için sayısız seçenek var. Pekala sağlıklı beslenme için hangi ekmeği tercih etmeliyiz?

Eskişehir’in Seyitgazi ilçesinde 1996’dan bu yana sürdürülen Küllüoba Höyüğü hafriyat çalışmasında 5 bin yıllık ekmek bulundu. Ekmeğin yarından itibaren kentteki üretici marketlerde satışa sunacağı da açıklandı.

Konya’nın Orta Toroslardaki Hadim ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Meryem Sevinç, yaban armutlarını kurutarak elde ettiği unla yufka ekmek yapıyor. Yaban armudundan yapılan yufka ekmekler ise Anadolu’nun kapalı kalmış lezzetlerinden yalnızca biri olarak dikkat çekiyor.